Материальная культура и быт бурят
в 18 – 19 веке.
Буряты (самоназвание – буряад), народ в России, всего 421 тыс. человек.
Язык бурятский. Верующие – буддисты, шаманисты.
Населяют Забайкалье с начала 13 века.
(Новая Иллюстрированная Энциклопедия)
В последние годы гидра национализма, отращивая всё больше и больше голов, чаще жалит живущих вместе не одну сотню лет народы. Многие из новых националистов кричат о том, что русские – оккупанты. А ведь каких нибудь 200-300 лет назад русские, практически бескровно привели под российскую корону и взяли под свою защиту огромные территории Сибири и Дальнего востока со всеми народами, населяющими их, и один из таких народов были буряты.
Буряты на протяжении уже нескольких веков живут бок о бок с нами, по большому счёту – это их земля. Конечно, народ этот имея свою культуру, свой уклад жизни впитал в себя и то полезное, что принесли с собой переселенцы из России. В крови многих забайкальцев есть и частичка бурятской крови, мы давно уже породнились. Но вот вопрос: зная кое-что о быте и материальной культуре русских 18- 19 века, знаете ли вы то же и о бурятских народах. Сомневаюсь. Так, что, думаю, эту статью стоит почитать. Для начала скажу, что под материальной культурой подразумеваются: поселения, жилища, домашняя утварь, пища, одежда и украшения. Под бытом: семейно-брачные отношения, обычаи и традиции. Итак, начнём.
В 18 – 19 веке, в то время, когда строился наш Петровский завод, буряты вели кочевный образ жизни, обычная временная стоянка представляла собой небольшое стойбище с несколькими юртами. Ещё декабристы писали о том, что при переходе из Читинского острога в Петровский каземат иногда останавливались на ночевку в бурятских юртах. Юрта была монгольского типа – решетчато – войлочная, обращённая дверью на юг. Печей в юртах не было, но с осени и до лета сутками горел огонь, потому дым никогда не переводился. Обычно юрта служила не только жилым, но и хозяйственным помещением, где ранней весной содержали родившихся ягнят, телят, жеребят. Посуда была очень практична: небьющейся из войлока, дерева и кожи. Здесь же помещались и деревянные сундуки с нажитым «богатством», кожаные сумки. Из мебели (естественно, стенок и диванов не было) был помост, заменявший кровать, низкие столики, божница, подушки. Кроме этого юрта делилась на две половины – мужскую (левую) и женскую (правую). В мужской половине находились сбруя, орудия труда и вооружение, а в женской – домашняя утварь, продукты. Здесь же и готовили еду. Северная часть юрты, называемая хоймор – предназначалась для приёма гостей. В центре находился очаг, над которым стоял таган. Вверху юрты - отверстие для выхода дыма. По поверьям бурят, огонь в очаге – хранитель дома, защитник от злых духов и болезней. В очаг нельзя было плевать, бросать мусор и грязные вещи, лить воду, ковырять в нём острыми предметами, прыгать через него. С огнём делились едой. В новую юрту для сына отец переносил огонь из своей юрты.
Пища была в основном мясная и молочная. Из молока готовили варенец, сырки, арца, творог, пенки, масло. Из молока кобылы готовили кумыс, коровы – молочную водку (архи, тарасун). Из мяса предпочитали конину и баранину, кроме этого в рацион входило мясо диких коз, сохатого, зайцев и даже белок. Кроме этого охотились и на водоплавающую дичь, баловались и медвежатиной. На зиму заготавливали мясо – уусэ. Из того, что могла дать природа употребляли полевой лук – мангир, черемшу, саранку. Собирали землянику, бруснику, чернику, голубику, облепиху, черёмуху. В общем, употребляли в пищу всё, что было в наличии. С приходом русских и распространением хлебопашества в рацион всё больше входили мучные изделия, хлеб, крупы, овощи.
Из национальных блюд наиболее популярные тогда и сейчас были позы, а также мясо бухэлёор, потроха.
Конечно, же, одежда бурят 18-19 века делалась в основном из подручных материалов – из кожи, шкур, шерсти домашних животных и добытых на охоте зверей. Шубы из овчины, кафтаны кожаные, суконные, шелковые, штаны из овчин и кожаные, из этих же материалов шили и унты. Женщины носили матерчатые и шёлковые халаты. Подпоясывались ремнём, шёлковым поясом. Украшений у бурятских женщин было очень много: изделия из меди, бронзы, олова, железа, серебра, золота. Иногда женщины носили на себе по нескольку килограммов металла. Ну, это и понятно, во все времена и у всех народов женщины старались выглядеть красиво. Только меру надо знать.
В семейном и общественном быту у бурят сохранялись деления на роды (яса, утха). По свидетельству П.С.Палласа в 18 веке насчитывалось около 80 бурятских родов. В семье у мужа обычно была одна жена, но допускалось и многоженство, преимущественно у состоятельных людей. Не допускалось вступление в брак лиц из одного рода. Буряты женили своих детей в 14-15 лет, а иногда и того раньше. Свадебный обряд бурят того времени очень напоминает современный свадебный обряд забайкальцев и состоял из следующих этапов: предварительный сговор, сватовство, назначение свадьбы, поездка жениха с родственниками к невесте и уплата калыма, девичник (басаганай наадан – девичья игра), разыскивание невесты и отправление свадебного поезда, ожидание в доме жениха, бракосочетание, освящение новой юрты.
Шло время, и 19 век со своими развивающимися товарно-денежными отношениями привёл к большим изменениям в материальной культуре и быте бурят. Они стали вести более осёдлый образ жизни и всё больше занимались промыслами. Г.М.Осокин в книге «На границе Монголии» (СПб., 1906) писал: «три четверти свободного бурятского населения занимаются различными ремёслами и промыслами. В особенности часто встречаются между ними плотники, столяры, слесари и кузнецы…» Буряты стали приобретать на рынках изделия, необходимые в хозяйстве: сошники, серпы, косы, ружья, свинец, железный уклад телеги и т.д. Если, например иркутские буряты в большей мере перешли на осёдлый образ жизни, построив деревянные дома, заимки, открывали магазины и лавки, то Агинские буряты продолжали жить в небольших улусах, в войлочных юртах, приспособленных для кочевья.
Домов русского типа у бурят Забайкалья было очень мало, но они были. Внутреннее убранство жилища верхнеудинских бурят конца 19 века по описаниям А.Потаниной выглядело так: пол был редко настлан, против входа стоял пестро разрисованный комод, на нём несколько буддийских идолов. Перед изображением Будды стояли маленькие медные чашечки, наполненные водой, зерном или маслом, здесь же искусственные цветы, стеклянные, фарфоровые чашечки, колокольчик, тарелка – очир. Вдоль стены стояли деревянная кровать хозяина дома, застланная войлоком с большой подушкой, далее комоды, шкафы бурятской работы. На полу налево от входа – войлоки для сидения, столы-скамейки. Вправо от входа иногда находились лавка и полка для посуды, но чаще посуда стояла прямо на полу. Середина пола была занята очагом с железным таганом для котла. Почти во всех домах (зимниках) в печь была вделана плита для приготовления пищи.
Именно в 19 веке происходит дальнейшее распространение и укрепление ламаизма в Бурятии, что способствовало строительству дацанов. Во второй половине 19 века в Бурятии насчитывается уже 34 дацанских крупных посёлков. Здесь появляются реликвии и святыни, привезённые из Тибета, Китая и Монголии. В Агинском, Аннинском, Цугольском дацанах воздвигнуты огромные металлические статуи Майдари – будущего пятого Будды. Дацаны стали духовно-культурными центрами для их прихожан.
Произошли определённые изменения и в одежде. Вместо кожи и шерсти для изготовления одежды буряты всё чаще употребляют хлопчатобумажные ткани и сукна. Получили распространение пальто, кофты, платки, шляпы, валенки, ботинки, сапоги.
Буряты раньше почти не мылись, не носили нижнего белья. Но во второй половине 19 века мыло стало непременной принадлежностью, почти в каждом доме появился умывальник, а стирка превратилась в обычное занятие хозяйки. Появились бани.
Изменение претерпел и пищевой рацион. Кроме мясных и молочных продуктов в употребление вошли мучные и хлебные изделия: булки, оладьи, калачи, печенье, лапша и др. Буряты стали выращивать лук, чеснок, капусту, огурцы и т.д. В лавках буряты стали покупать сладости и пряности. В обиходе появились полотенца и салфетки.
Как мы видим из вышенаписанного, русские много дали бурятам, да и буряты тоже в долгу не остались. Общего у нас много: позы, бухэлёор (на русский лад бухлёр) любят все забайкальцы, свадебный обряд практически идентичен бурятскому, те же тёплые унты носят многие из нас, некоторые обычаи стали общими, да мало ли что ещё. Но самое важное, что уже не одно столетие буряты и русские живут на одной земле и будущее наше взаимосвязано и нити эти никак не разорвать, и как хорошие соседи, давайте не ссориться и жить дружно. Ведь вместе мы сильнее. До новых встреч!
Д.Головин.
|
